珍珠肉丸
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一直就想做这道菜,可惜一直都没机会(家里总是这样那样的菜,婆婆买来就得做啊,做了这个就做不了那个,纠结啊)这次终于有机会了,不枉我提前拌好的肉馅啊,真心的好吃,我觉得比祈福喜虾好吃呢。肉丸因为打进去了水,所以很嫩,外面的糯米吸收了肉汁蒸出来,格外的香,大家试试吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪肉馅加料酒,盐,鸡精,糖,蜂蜜,芝麻,一个鸡蛋和葱姜末搅拌均匀,慢慢的打入水(一点一点的加,朝一个方向搅拌,打入差不多小半碗水)
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步骤2/4
糯米洗净后用水泡一夜备用
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步骤3/4
在蒸笼上放胡萝卜片,把肉馅用手搓成肉丸后沾上糯米(泡糯米的水倒了)用手稍微按一下让糯米粘在肉馅上放在胡萝卜片上,一个个做完就可以了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-08-01
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