沙拉酱（DIY）
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无添加、又新鲜。而且制作超级简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛋黄加白砂糖打发成白色（这关键到后面沙拉的颜色）
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步骤2/3
然后植物油一点一点的往打发的蛋黄里倒，每次倒一点，搅拌均匀才能倒下一次，倒到大概50--60g的时候，就是感觉搅不动，这时就开始加白醋或者柠檬汁进去，继续搅拌。不断重复，直到东西全部用完（如果你不知道每次倒植物油的份量，可以用茶匙一勺一勺加，不过我嫌麻烦，直接是倒的，哈哈）
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最后一步
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做好的沙拉酱，密封保存到冰箱
小贴士
酸甜的口味根据自己的喜欢添加（白砂糖／白醋或者柠檬汁）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-31
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