9个月以上辅食无糖无盐酸奶鸡蛋吐司

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这个酸奶鸡蛋吐司九个月就可以吃，可以切成小块让孩子自己抓着吃有人说自己做的吐司为什么很硬？为什么很粗糙？我用过很多个面包机，有国产的也有进口的，十几年前就用过，起码有五六台可以说经验丰富，除了那种很老款的面包机，现在近三四年出厂的国产面包机不管揉面发酵烘烤，做出来的吐司成品都还是很不错的国内的比如柏翠、东菱是做面包机的两大巨头，我用过来都是很不错的 A：怎么能让面包机做的吐司松软可口呢？ Q：因为面包机揉面，揉面的过程会产生热量，所以我们需要用冰液体或者冷冻黄油来降低面温因为做一键吐司，都是全部材料都放进去的，所以用冷冻黄油就第一可以降低面温，第二可以接近手工面包的后油法，这样做出来的面包会更好吃，所以面包机吐司关键就是控制面温，面温过高会让吐司就会做出来很粗糙组织不好春天、夏天一定要用冷藏的液体，比如冰牛奶冰鸡蛋冰水，秋冬天可以看情况用常温水 A:如何保存？ Q:面包做好了要马上拿出来晾凉，凉后可以用保鲜袋包好密封常温保存第二可以切片后冷冻保存，冷冻可以保存一个月，取出来可以烤一烤，或者可以拿出来回温后盖上盖子蒸一下也会变得非常松软，但是蒸的时候一定不能让水汽进去要包上保鲜膜或者盖子哦关于面包机材料工具购买看这里

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋+酸奶225g 高筋面粉250g

、

黄油25g 耐高糖酵母3g

、

一岁以上可以加 30g糖盐2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋+酸奶225g 其中鸡蛋40g、高筋面粉250g 黄油25g 酵母3g全部放入面包机
步骤2/10 点击查看大图
按一下启动就可以，不需要选择各种面包，因为我试过都差不多的也不用选择重量250g一个吐司刚刚好，太大吃不完保存太久会不好吃，开始揉好像很粘稠，不要担心一会就好了，千万不要乱加面粉
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揉好了是这样的我们都不需要干预，机器都是全自动的
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这是发酵中，有人说无糖无盐能不能做吐司，完全可以，我做过无数个都没问题，但是我用的都是耐高糖酵母，普通酵母我没试过
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这是马上要烘烤了，250g的面粉做出来可以跟模具齐平这样的吐司肯定很松软
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这是烤好了，烤好一定要马上取出，不然会回缩的
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一定要下面有镂空的架子，不然底部水汽焖住会变得湿哒哒
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春夏天气热一定要用冰的液体，秋冬看情况，调整水温，我在杭州，都是是一半冰一半常温的就差不多了，黄油永远用冷冻的
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酵母买耐高糖酵母，不管做馒头做面包都能用，不要买错了，有一种是高活性酵母那个是做馒头的
最后一步点击查看大图
常温保存最好切一片吃一片，这样不容易老化