是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒大头虾的做法

点击查看大图

爆炒大头虾

浏览 137966 · 收藏 582 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个季节，胃口不太好，吃点高蛋白食物，补充能量，大头虾符合标准～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大头虾 300克

、

大蒜 3瓣

、

小葱 3棵

、

姜片 4片

、

干辣椒（可选） 2个

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材：大头虾，姜片、大蒜、小葱、干辣椒。拍这张照片很不容易，虾活蹦乱跳了一地。
步骤2/10 点击查看大图
小葱切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
生姜切片备用。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
干辣椒剪成段备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅内放油，放入干辣椒、小葱、蒜末炒香。记得留出一点小葱碎，等出锅装盘后装饰提香用。
步骤7/10 点击查看大图
放入虾和姜片快速翻炒几下，注意用锅盖掩护，防止虾跳出来。
步骤8/10 点击查看大图
大约一分钟后，虾有点变色了，加入约2勺清水，水会很快沸腾，翻炒一分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
放入生抽、盐、糖，翻炒均匀即可停火。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，表面撒一点小葱即可！

小贴士

1. 大头虾比基围虾肉质鲜嫩一些，这个季节大量上市，应多吃点。 2. 中大火炒虾，整个炒虾的过程大约4分钟左右，不要炒太久，以免虾肉变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

换个做法

爆炒大头虾的其他做法

爆炒大头虾的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹鸡蛋饼螃蟹东北菜更多

爆炒大头虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许