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孙中山与他的“四物汤”，给家里老人熬一碗，才是孝顺

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孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。他不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等都有研究。 1892年，孙中山在香港西医书院毕业后，曾在澳门、广州挂牌行医。一次，一位高血压患者前来就医，中山先生给他开过药后，又关切地对他说：“你的病光靠吃药是不行的，还得靠饮食来调养。”并把“四物汤”传给了他。吃过“四物汤”之后患者果然痊愈。中山四物汤称得上是素食中的佳品，妙妙爸建议，各位学会后，常给家里老人熬上一碗，这绝对是天大的孝顺。

食材清单加入采购清单

黄豆芽 60g

、

黄花菜 10g

、

老豆腐 220g

、

黑木耳 25朵

、

生抽 2勺

、

香油 1滴

、

葱姜沫适量

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一定要用老豆腐，黄花菜超市有卖的，一包一包的。
步骤2/8 点击查看大图
黑木耳、黄花菜温水泡发；
步骤3/8 点击查看大图
将老豆腐切小块，用老豆腐哦；
步骤4/8 点击查看大图
葱姜准备待用；
步骤5/8 点击查看大图
准备砂锅，倒少许油，烧热后加入葱姜丝炒出香味；泡发的黑木耳下锅，翻炒1分钟；
步骤6/8 点击查看大图
泡发的黄花菜放进去，翻炒1分钟；黄豆芽下锅，继续翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入开水，水位砂锅7成满；一定要用开水！大火烧开转小火，煮15分钟；
最后一步点击查看大图
时间到，加入1大勺生抽、半勺盐、一滴香油，关火，凉凉后准备开吃。

小贴士

1、黄花菜超市均有售，或者某宝某东也都有卖的。 2、一定用老豆腐。 3、砂锅倒入开水，不要倒凉水！

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发布于 2020-07-28

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