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Cherry's 轻食马来咖喱鸡

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咖喱，也是我很喜欢的一种美食。记得刚到马来西亚槟城大山脚上学时，对于辣的食物一点都不喜欢。没过一段时间，我渐渐喜欢上了那里的美食。因为，实在是美味又多样。东南亚和南亚和中国，各种民族各个地域口味混合，碰撞糅合创造出特别的的味道。回国后也经常怀念上学时的美食。自己捣鼓捣鼓，虽然不能完全一样，但心也满满意也足足。更重要的是家里人也很喜欢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿鸡翅 1500克

、

马铃薯 400克

、

胡萝卜 200克

、

洋葱 250克

、

大蒜 5瓣

、

咖喱粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好蔬菜，我一般选这三样。都切大块的。
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿和鸡翅洗干净沥干水。
步骤3/9 点击查看大图
小火炒香咖喱粉和蒜末。
步骤4/9 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒一分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入水末过鸡肉，同时放入蔬菜。
步骤6/9 点击查看大图
大火煮开，转小火炖40分钟，放盐和鸡精调味。
步骤7/9 点击查看大图
配白米饭，让人非常有食欲。
步骤8/9 点击查看大图
也可配法式面包，当早餐。
最后一步点击查看大图
面包蘸咖喱酱，很美味哦。

小贴士

咖喱粉我放的比较少，感觉有点点辣，家里孩子要吃的。喜欢辣点咖喱粉可以多放，味道会更浓郁。也可以在煮好后加入椰浆，味道也很好。我没放，是因为椰浆热量很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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