干豆角炖排骨
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自家菜园种的豆角,结的太多了,吃不完了,奶奶就给晒成了干豆角。好久没吃干豆角了,搞点排骨炖一炖。哇塞,那个香啊
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
排骨
500 克
、
干豆角
100g
、
姜
3-4 片
、
葱
半根
、
八角
1 个半
、
老抽
一勺半
、
料酒
一勺
、
生抽
一勺
、
盐
一勺
、
冰糖
5颗
、
花椒
一勺
、
辣椒
2-3个
、
面粉
少量
、
玉米面
少量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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干豆角提前泡发,最好提前3—4个小时
-
步骤2/18
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锅中烧水,水烧开后,放入洗净的排骨,倒入少量料酒焯水
-
步骤3/18
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排骨焯水后,盛出,加入凉水冲洗干净
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-07-28
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