新手必做网红巴斯克式酸奶芝士蛋糕
家里没有奶油了。就用了酸奶代替了奶油。没想到我家孩子今天居然吃了两块，第一次做的时候放的奶油他可是尝了一小口就不吃了。还一脸嫌弃这个蛋糕最重要的灵魂就是焦黑的表面，焦糖味的让整个蛋糕很好吃而不腻。
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步骤1/10
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准备食材，烤箱210度预热。
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步骤2/10
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把六寸圆模垫油纸，高出模具的油纸剪掉或者折下来紧贴模具。
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步骤3/10
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奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅拌至顺滑状态。
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步骤4/10
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加一个全蛋搅拌均匀。
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步骤5/10
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分次加入打散的全蛋液搅拌均匀。
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步骤6/10
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加酸奶混合均匀。
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步骤7/10
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把玉米淀粉过筛加进去，用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤8/10
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把筛网放模具上，把面糊过筛。
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱烘烤20～25分钟。
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最后一步
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出炉凉晾后包保鲜袋放冰箱冷藏一晚上口感更加细腻好吃。
在搅拌混合时轻柔点，不要太用力，以免产生大气泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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