孩子最爱的意大利肉酱披萨
用新鲜番茄和肉末熬制的肉酱,撒上醇厚的马苏里拉芝士,用披萨刀轻轻切开,手轻轻一拉,芝士拉丝而上,每一口都能裹满足足的酱料,入口微酸微辣,满口肉香。这个肉酱一次可以多做一些,冷藏可以保存5天左右。
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步骤1/10
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1、高筋面粉中加入酵母和盐,边加入温水边搅拌至絮状。
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步骤2/10
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2、加入橄榄油,揉成光滑的面团。
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步骤3/10
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3、盖上保鲜膜,发酵约1小时。
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步骤4/10
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4、美食锅最高温预热完成后,倒入橄榄油烧热,加入蒜片和洋葱,翻炒出香气。
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步骤5/10
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5、加入猪绞肉,翻炒均匀。
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步骤6/10
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6、加入番茄和番茄酱,翻炒均匀。
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步骤7/10
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7、加入白葡萄酒、意大利综合香料、盐和黑胡椒,翻炒均匀后取出。
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步骤8/10
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8、取出发酵好的面团,按压排气,分成等量的3等份,取一份置于烘焙纸上,擀成与烘焙纸大小的圆形饼胚,在饼胚上扎上小孔,抹上番茄肉酱,撒上马苏里拉芝士。
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步骤9/10
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9、小红锅最高温预热完成后,放入饼胚,加一根筷子,盖上上盖,最高温烘烤20分钟取出。
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最后一步
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10、取出即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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