素炒眉豆丝
前几天在饭店吃了一个素炒眉豆丝,老公觉得很好吃,今天买了一些眉豆,自己试着做一下,味道不输饭店的哦!
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步骤1/9
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将新鲜的眉豆去除根筋清洗干净
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步骤2/9
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准备几颗蒜粒切碎。
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步骤3/9
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微辣的小尖椒几根洗净切斜圈。
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步骤4/9
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准备几个泡椒切碎。
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步骤5/9
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将洗好的眉豆切成丝备用。
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步骤6/9
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锅中烧油,加入蒜粒,尖椒,泡椒炒出香气。
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步骤7/9
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加入准备好的眉豆丝大火翻炒均匀。
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步骤8/9
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等眉豆丝变色后,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺鸡汁和适量食盐继续翻炒。
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最后一步
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加入少许清水,大概2-3分钟等汤汁收干就可以了。
这个季节的眉豆肉质饱满紧实,切成丝来烹饪更有利于入味,夏天来上这么一盘,简单又美味,快来试一试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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