卤鸡爪
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步骤1/7
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买回来的鸡爪先给它剪掉指甲,再清洗干净
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步骤2/7
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准备以上香料,及生抽老抽料酒冰糖
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步骤3/7
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冷水下锅,下入葱姜料酒鸡爪煮5分钟,撇去浮沫!捞出过凉水
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步骤4/7
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起锅到油放入冰糖小火炒搪塞,成枣红色,放入过凉水的鸡爪,翻炒均匀
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步骤5/7
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依次放入以上香料以及一勺黄豆酱,在倒入开水没过鸡爪小慢炖
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步骤6/7
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全程中小火,我还给里面卤了几颗鸡蛋和小翅根
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最后一步
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成品图,搞定,开造!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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