冬瓜鲜虾粥
冬瓜真的是补水佳品了,它的含水量高达96.6%,要是遇上不爱喝水的娃,找冬瓜来帮忙准没错! 另外我还搭配了营养丰富到爆棚的小米,不仅能补充蛋白质和维生素,它的含铁量也特别突出,有很好的补血效果。同时又富含膳食纤维,能预防宝宝便秘。
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步骤1/10
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鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候都需要去掉。
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步骤2/10
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虾仁倒入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。»葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦~
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步骤3/10
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起锅烧水,水开后倒入冬瓜和芹菜,大火焯水3分钟。
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焯完水的冬瓜、芹菜和虾仁切小丁。
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步骤5/10
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电饭煲水箱倒入清水至600毫升水位线。
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步骤6/10
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将洗净的大米、小米、冬瓜丁、芹菜丁、虾仁丁和250克清水倒入电饭锅内胆中。
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步骤7/10
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盖上锅盖。
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步骤8/10
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将电饭锅放入固定位置,选择'煮粥'功能,按'+ -'键,时间设定为1小时,按启动键。
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步骤9/10
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煮好后开盖。
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最后一步
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一碗鲜美的冬瓜鲜虾粥就完成了!打开锅盖的一瞬间,米香和芹菜香扑鼻而来,尝一口,清新爽口,鲜虾的鲜味让这碗粥又增添了不少色彩。这么简单、方便又营养的美食,赶紧给宝宝安排上吧!
●由于电饭锅不同,妈妈们需要根据实际情况决定具体放多少水,但要一次性放足,防止影响口感。
●妈妈们可以将食材替换成鱼肉、胡萝卜等宝宝爱吃的蔬菜。
●新鲜的虾买回来后,先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来,就很容易处理了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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