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黄瓜拌猪耳朵的做法

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黄瓜拌猪耳朵

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天气越来越热了，食欲就有点变差了，在没有胃口的时候，吃点凉拌菜还是不错的，卤好的猪耳朵搭配水分超足的黄瓜，简单一拌，一口接着一口，完全停不了口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卤猪耳朵 1个

、

黄瓜 1根

、

蒜 3瓣

、

丸庄黑豆醇酿酱油 1勺

、

金龙鱼芝麻香油少许

、

金龙鱼花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材跟配料。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜洗净切丝。
步骤3/8 点击查看大图
猪耳朵也切成小条，这样吃起来口感更好。
步骤4/8 点击查看大图
蒜瓣磨成蒜泥，也可以捣碎或者切碎。
步骤5/8 点击查看大图
把切好的黄瓜丝、猪耳丝、蒜泥一并放入小盆内。
步骤6/8 点击查看大图
倒入丸庄黑豆醇酿酱油、盐、金龙鱼花椒油、金龙鱼芝麻香油。
步骤7/8 点击查看大图
用硅胶夹子抓拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘，撒点白芝麻点缀，就可以上桌了。

小贴士

卤猪耳本身就有咸味，凉拌时，盐不可多放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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