冬瓜薏米海带猪骨汤
夏天到了,南方的天气,真是又闷又湿热,随之人也变困乏。必须来碗清热去湿汤,解解乏。 冬瓜,海带有清热的作用,炒制过的薏米有去湿功效,搭配猪骨,鲜甜,解暑又去湿。冬瓜薏米猪骨汤,适合夏天的一款汤水。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/7
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薏米,小火炒制10多分钟,装起放凉,提前冷水泡半小时至1小时。炒制过的薏米去湿效果更好,而且不伤脾胃。一次可以多炒一点,放着备用。
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步骤2/7
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材料准备好,海带提前泡发好,切小段,冬瓜洗净,切厚片,姜去皮,切片。
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步骤3/7
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烧一锅水加点白酒或料酒,放入猪骨焯水5分钟左右。
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步骤4/7
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捞起冲洗干净。
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步骤5/7
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沙锅加入适量的水,烧开,放入猪骨,薏米,海带,姜片。中小火煲30分钟左右,转小火煲60~80分钟。
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步骤6/7
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提前半小时放入冬瓜。
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最后一步
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1个半小时左右关火,放入少量盐调味即可。
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发布于 2020-07-28
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