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豆角土豆五花肉烀饼子的做法

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豆角土豆五花肉烀饼子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 150克

、

豆角 300g

、

土豆 1小个

、

蒜头 4瓣

、

小葱 5根

、

蚝油半勺

、

生抽半勺

、

食用油适量

、

盐适量

、

五香粉 1勺

、

面粉 300克

、

酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
酵母粉用温水化开，然后倒入面粉里，慢慢加水逐渐和成面团，放在温暖的地方醒发两个小时。
步骤2/11 点击查看大图
准备食材，清洗干净
步骤3/11 点击查看大图
起油锅，先炒一下豆角，去除水汽。炒一分钟即可，豆角盛出备用。
步骤4/11 点击查看大图
不用刷锅，再放一点油，炒五花肉片
步骤5/11 点击查看大图
倒入生抽酱油，小葱，蒜头，五香粉翻炒
步骤6/11 点击查看大图
倒入热水煮开
步骤7/11 点击查看大图
加入豆角，蚝油，盐，小火煮炖，接下来我们揉面
步骤8/11 点击查看大图
将醒发好的面团揉开，分成六个均匀的小剂子，擀成薄饼状
步骤9/11 点击查看大图
每层涂抹上五香粉，油，盐，摞起来擀开。最上面一层和最底层不涂抹。
步骤10/11 点击查看大图
此时菜锅已经炖了20多分钟，我们把饼皮放入菜锅，小火12分钟。关火在闷五分钟后开锅。这张图片是开锅后图片。
最后一步点击查看大图
出锅，切好大饼，来吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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