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鲍鱼盖饭的做法

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鲍鱼盖饭

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夏季炎热，没什么食欲，换换口味吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲍鱼 9个左右

、

料酒 20克

、

耗油 30克

、

葱若干

、

海鲜酱 10克

、

姜丝 10克

、

番茄酱 10克

、

胡萝卜一片

、

香菇 5朵

、

西蓝花 150g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取葱姜蒜切好备用
步骤2/8 点击查看大图
盒马鲜生买的活鲍鱼，清洗后去内脏备用
步骤3/8 点击查看大图
把鲍鱼切成井字格，切记不要切开了
步骤4/8 点击查看大图
开水焯胡萝卜和西蓝花，全熟。
步骤5/8 点击查看大图
开水焯鲍鱼和香菇（十字切）
步骤6/8 点击查看大图
炒酱之前切黄瓜和二荆条做凉菜，下锅忘记拍照啦！葱姜蒜大火下锅爆，小火加海鲜酱、番茄酱和一点纯净水，熬汁加鲍鱼和香菇小闷3分钟，加二勺欠水，一分钟出锅摆盘了。
步骤7/8 点击查看大图
豌豆和米饭同煮，心形碗和方形盘摆盘完成。
最后一步点击查看大图
鲍鱼盖饭，搭配凉菜酸辣黄瓜和川味二荆条，汤是白菜虾皮汤，蔬菜多营养棒，饭扫光了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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