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小炒洋葱肉片的做法

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小炒洋葱肉片

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湖南回来口味儿加重，无辣不欢

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1头

、

猪肉 100g

、

线椒 50g

、

小米椒 4-5个

、

盐适量

、

生抽少许

、

甜面酱少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所需的食材就是这几个，切洋葱的时候真的是以泪相伴呀……
步骤2/5 点击查看大图
锅内烧热油，放辣椒肉片，稍微爆锅后再加甜面酱炒香，或者用葱花蒜末爆锅后放甜面酱再加肉片，加入酱后少许水勾一下
步骤3/5 点击查看大图
继续添加少许蚝油，盐，鸡精
步骤4/5 点击查看大图
大概两三分钟后加入味精提鲜，滴上点香油增香，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
简单好吃，辣味适中

小贴士

甜面酱和油不容易融合，飞点热水，可快速增香，洋葱切的时候自个根据经验来吧，我是没招，哈哈，炒这个菜，洋葱七分熟最好吃，嘎吱嘎吱的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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