京酱肉丝
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步骤1/6
我用的是鸡胸肉,也可以用猪里脊切成丝,放淀粉,料酒,蛋清少放一点盐抓匀
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步骤2/6
锅中放油加热,把鸡丝翻炒一下捞出
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步骤3/6
调一碗汁水,一勺甜面酱,一勺黄豆酱,半勺糖,半勺蚝油,半勺生抽,半勺老抽少许盐鸡精,13香半碗水搅拌均匀
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步骤4/6
锅中放少量油,放入调好的汁水,放入鸡肉丝翻炒,弄点淀粉水勾芡
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步骤5/6
豆皮切成小方块,焯水30秒捞出摆盘
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最后一步
放上葱丝炒好的京酱肉丝出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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