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无淡奶油版提拉米苏(全熟)

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参考了很多资料,尽量让味道向正宗看齐。由于我不爱吃太甜的,这个方子糖不会很多(但是做完也挺甜的,应该是用了咖啡甜酒的原因)。喜甜的宝宝可以自己多放点糖。 我不愿意放淡奶油,查了资料,以前传统的就是用马斯卡彭奶酪(我也不是非常确定,欢迎大家讨论 )淡奶油是国内拿来代替蛋白的。 这个方子挺简单的,适合新手。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

对于不喜欢吃甜食的来说,可以将蛋黄里的糖减去。蛋白是需要白糖来支撑才可以打发起来的。 我感觉我这个方子应该是最少糖的了! 我不爱吃奶油,外面买的太甜,而且很多都是用淡奶油,太稀了。我这个只用奶酪的结果就是口感非常绵滑细腻并且富有层次!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-27

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