红烧带鱼
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步骤1/5
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1、带鱼洗干净,切花刀;2、料酒、葱花、姜丝、盐腌制15分钟;
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步骤2/5
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1、起锅烧油,3层油温放入带鱼;2、小火炸制两面金黄,切记,先把一面炸好后在炸另外一面;
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步骤3/5
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1、葱段、姜片、蒜片,可以放点干辣椒;
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步骤4/5
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1、待葱花、蒜片、姜丝炒出香味后,开始放入调料;2、依次放入生抽、少许老抽、少许蚝油、少许白糖、盐、十三香;
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最后一步
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1、大火烧开后,小火慢炖入味,15分钟后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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