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香辣羊蝎子的做法

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香辣羊蝎子

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推荐羊肉部位：羊蝎子（羊脊骨）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊蝎子

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

干辣椒

、

秘制羊肉料

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 羊蝎子剁成块，洗干净，冷水下锅，烧开捞出冲洗干净浮沫。2. 重新防水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，干辣椒（这些最好多放一些去除腥膻的味道）秘制料包，酱油，少点一点糖。大火烧开小火慢炖。3. 炖煮时间大概一小时才能出味，以自己的口味加点盐，再炖20分钟入味。你可以收干汁水做干烧的口味，也可以多留点汤做锅底涮菜吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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