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黄焖两样的做法

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黄焖两样

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黄焖两样开始操作步骤请参照菜谱“家庭版炖牛肉“里的前6步。

食材清单加入采购清单

牛肉 2斤

、

葱 2根

、

姜 6片

、

蒜 1.5头

、

大料 2个

、

花椒 1小把

、

面筋 5个

、

面酱 1大勺(炒菜的勺)

、

番茄酱半勺(炒菜的勺)

、

酱油半勺(炒菜的勺）

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面筋冲洗后放入水里煮开
步骤2/16 点击查看大图
煮到这个样子即可，
步骤3/16 点击查看大图
过水冲洗，并用手攥干水份后再冲洗，直到手上没有油花为止。
步骤4/16 点击查看大图
牛肉的处理方法请参照我之前的菜谱，'家庭版炖牛肉'菜谱里面有具体做法。准备葱姜蒜
步骤5/16 点击查看大图
底油加大料，炸胡了再放葱姜蒜
步骤6/16 点击查看大图
葱姜蒜炸到有小焦边了，闻到香味为止
步骤7/16 点击查看大图
加一大勺面酱，炒匀。
步骤8/16 点击查看大图
再加半勺番茄酱炒匀。
步骤9/16 点击查看大图
加半勺酱油，炒匀，炒出酱香味。
步骤10/16 点击查看大图
加炖牛肉的汤，我加了8勺，可根据牛肉的多少来决定汤的多少
步骤11/16 点击查看大图
加糖
步骤12/16 点击查看大图
加盐
步骤13/16 点击查看大图
放入面筋炒匀，并烧一会儿，大约5分钟左右。
步骤14/16 点击查看大图
加炖好的牛肉，再烧一会儿。
步骤15/16 点击查看大图
勾点芡汁出锅。
最后一步点击查看大图
配上一碗大米饭，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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