运城风味大盘鸡
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寻寻觅觅,找了好多家超市,菜店,都没有找到想要的大盘鸡调料,最后还是淘宝实现了我滴愿望^_^
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
大鸡腿
1.5千克
、
胡萝卜
1根
、
洋葱
少许
、
土豆
5个
、
青椒
2个
、
生姜
四五片
、
葱段
一两节
、
桂皮
少许
、
香叶
四五片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
大盘鸡料
一包
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡腿剁成块,放入葱姜料酒焯水(师傅已帮忙剁好)
-
步骤2/5
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锅中放入少许油,放入适量冰糖,小火慢慢熬,待冒小泡泡时放入鸡腿翻炒
-
步骤3/5
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炒至上色,加入大盘鸡主料包和香料包,继续翻炒一会,添入清水没过鸡腿,放入葱姜桂皮香叶,适量生抽老抽,大火烧开,小火慢炖二十分钟
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2020-07-27
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