青菜牛肉丸（减脂）的做法

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青菜牛肉丸（减脂）

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减肥！减肥！减肥！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

姜片三四片

、

鸡毛菜一盘

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉用刀背先敲一敲
步骤2/12 点击查看大图
剁碎！比较吃力、大概十几分钟吧！坚持就是胜利！
步骤3/12 点击查看大图
在牛肉碎里加上盐少许、料酒少许、生姜水少许
步骤4/12 点击查看大图
再加入一点点生粉
步骤5/12 点击查看大图
顺着一个方向搅匀、拌个十分钟左右、让它上劲
步骤6/12 点击查看大图
接下来、把牛肉碎团成一团、然后摔进碗里、摔个十几二十次
步骤7/12 点击查看大图
最后就变成这么一团啦
步骤8/12 点击查看大图
水开、把搓好的牛肉丸放进去、等到飘起来、捞起
步骤9/12 点击查看大图
这是煮熟的丸子
步骤10/12 点击查看大图
鸡毛菜洗净
步骤11/12 点击查看大图
等锅中水开、倒入鸡毛菜、加入一勺半盐、半勺糖、倒一丢丢鸡精
最后一步点击查看大图
菜变软就可以吃啦！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、生姜水可以换成生姜末（我不喜欢在肉馅里吃到生姜、所以放的生姜水） 2、青菜都可以、不一定要是鸡毛菜。只是现在鸡毛菜正是时候、煮汤最好了、一烫超级软～ 3、牛肉馅里也可以加个鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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