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肉末炒豇豆的做法

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肉末炒豇豆

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今日分享夏日快手下饭菜，一家人都爱吃，消暑解腻，清新少油美味，营养价值还很高参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆半斤

、

肉馅半斤

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

生抽两勺

、

蒜末适量

、

葱姜适量

、

盐 5克

、

香菇两朵

、

胡萝卜适量

、

土豆淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来腌制肉末，放入一勺生抽，2克盐，适量葱姜末
步骤2/15 点击查看大图
最后加入一勺淀粉，加淀粉肉质会更鲜嫩，翻拌均匀腌制一会备用
步骤3/15 点击查看大图
豇豆洗净切成小段热水焯熟捞出备用
步骤4/15 点击查看大图
食材切好备用
步骤5/15 点击查看大图
热锅烧油先爆香末肉，翻炒至变色就可以盛出，再炒就老了
步骤6/15 点击查看大图
热锅烧油爆炒葱姜
步骤7/15 点击查看大图
放入香菇碎爆炒
步骤8/15 点击查看大图
放入生抽
步骤9/15 点击查看大图
放入老抽老抽
步骤10/15 点击查看大图
放入盐，翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
这时候就可以倒入刚才豇豆和胡萝卜了，中火翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
翻炒均匀后倒入刚才炒好的肉末
步骤13/15 点击查看大图
最后撒上蒜末提鲜
步骤14/15 点击查看大图
大火翻炒均匀就可以出锅啦～
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来喂你一口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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