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家庭彩椒烤肉串的做法

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家庭彩椒烤肉串

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夏天来了又到撸串的季节，喷香美味的彩椒鸡肉串，好吃不长肉。不想炒菜的时候，就做蔬菜烤串，用蔬菜和鸡胸肉，穿成五彩的串串，颜色好看又低卡，不用1滴油，烤出来香味诱人，鸡胸肉热量极低，做成烤串解馋又低卡，好吃不怕胖。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

青黄红彩椒各1个

、

洋葱 1个

、

鸡胸肉 2块

、

味极鲜酱油 32克

、

蚝油 24克

、

料酒 8克

、

烧烤料适量

、

竹签适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所用的食材，彩椒清洗干净，洋葱剥去外皮切去头尾洗干净，鸡胸肉清洗干净揭去表面的粘膜。
步骤2/13 点击查看大图
料汁碗里放入酱油、蚝油、料酒，一起搅拌成料汁。
步骤3/13 点击查看大图
把鸡胸肉先切成条，再切成小块（比大拇指甲大一点），放入碗里。把调料汁倒入切好的鸡肉块里，用手抓匀，加盖保鲜膜腌渍30分钟。
步骤4/13 点击查看大图
腌渍鸡肉块的时候，把洋葱和彩椒切成小块，装盘备用。
步骤5/13 点击查看大图
取出腌渍好的鸡肉块，用竹签把洋葱块、彩椒块、用竹签穿成串，一块鸡肉一块彩椒。
步骤6/13 点击查看大图
把所有的鸡肉和彩椒，用竹签全部串好。
步骤7/13 点击查看大图
烤箱预热180度，烤盘里铺好油纸，把肉串放入烤盘里。
步骤8/13 点击查看大图
把烤盘放入预热好的烤箱中层，180度嫩烤10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
烘烤的时候，把烧烤料倒入小盘里。
步骤10/13 点击查看大图
10分钟后把烤串取出，两面撒上烧烤料，放入烤箱再烘烤5分钟出炉。
步骤11/13 点击查看大图
烤好以后，及时取出，放入盘子里，香味扑鼻。
步骤12/13 点击查看大图
高颜值，低热量，好吃不胖。
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诱人食欲。

小贴士

1、食材里用的彩椒比较肥嫩，如果没有彩椒也可以用普通的青椒或者土豆片，烤出来味道也很美味。 2、鸡肉块入味比较快，一般30分钟到1小时都可以。 3、烘烤的厨具可以用烤箱也可以用空气炸锅，或者电饼铛都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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