港舍焖猪脚
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疫情不能回大陆的我, 终于又又又又下厨了, 来解救我的中国胃蕾, 希望大家喜欢
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脚
1只
、
土豆
3个
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
冰糖
30克
、
干辣椒
5~6颗
、
花椒粒
适量
、
小红辣椒
4个
、
八角
4个
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备如下调味品,切好
-
步骤2/4
点击查看大图
猪脚焯水后,洗干净
-
步骤3/4
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土豆削皮备用
-
最后一步
以后因为没有拍图片,我直接说了冷油下糖,炒出糖色,给猪脚上色,在加入所有适量豆瓣酱。。。加水没过猪脚,在把所有的调料都放进去小火一个半小时后,酱油,少许盐,加入土豆二十分钟就可以吃了哦
小贴士
要焯水
小火哦
少许或者不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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