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鹵豬手

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廚房天地
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
豬手 1只
、
香葉 3~4片
、
花椒 適量
、
八角 2個
、
山奈 適量
、
桂皮 1塊
、
草果 个1個
、
羅漢果 半個
、
大蔥 1棵
、
生姜 5片
、
洋蔥 半個
、
蒜(連衣) 5瓣
、
萍果 半個
、
生抽 3匙羹
、
老抽 2匙羹
、
面鼓醬 1匙羹
、
雞粉 適量
烹饪步骤
小贴士

剩餘的鹵汁大家記得不要丟，用湯袋隔乾淨渣渣，汁用密實膠袋裝好，放進冰格，下次要鹵豬肉，牛肉可以一直重複使用，越鹵越香呢，我自家的鹵汁(鹵膽)已經用了好久了，每次用都可以根據情況加入蔥，蒜，洋蔥或者不同的香料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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