鲜花抹茶千层
我觉得鲜花千层是最简单的、颜值超高的一款蛋糕，无脑就能做好，超级受欢迎。为了自己吃的健康，糖粉放的不多，鲜花处理的也超级好。
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步骤1/6
可丽饼，鸡蛋打散后加入糖粉搅打均匀后加入牛奶 淡奶油以及融化好的黄油搅打均匀。
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步骤2/6
加入过筛的低筋粉和抹茶粉，均匀搅拌（稍有颗粒不影响），盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
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步骤3/6
冷藏好后的面糊过筛三次，准备煎饼，不沾煎锅，每次一勺锅里摇匀后放入火上，一直小火，有大鼓泡说明已经煎好，或者用手指触碰无指纹即可。煎锅放湿布上，可丽饼盛出放到一旁备用，重复以上步骤直至全部煎好。
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步骤4/6
煎好的可丽饼叠放码好，在上边放一个直径稍微比可丽饼小一点的圆盘子，去除多余部分，让所有可丽饼保持一样大小的圆形。切芒果果粒，指甲大小既可。
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步骤5/6
冰箱拿出淡奶油加糖粉坐冰打发至九成，有明显纹路状，多观察，可以插筷子试一下，能基本立住就可以了。一层可丽饼一层奶油。三层左右加水果，尽量涂抹均匀，最后全部叠加完成。做好后放入冰箱冷藏保存。
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最后一步
冷藏2小时以后可以装饰表面，鲜花剪根，保留花朵下6CM左右的根，取面巾纸浸水，用浸水后的面巾纸包花根，捏干过多水包一层即可。然后取锡纸将包纸巾的花根在包裹严实。插入蛋糕表面进行装饰。装饰好的蛋糕可以在鲜花上在覆盖一些湿纸巾，保持鲜花的状态。然后放入冰箱即可。
朋友生日，提前做的蛋糕，怕花枯萎自己研究的办法，鲜花状态特别好。朋友超喜欢。广受好评。做的时候一边做一边喝红酒，忘记拍照了，但是细节都特别全面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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