肉沫烧茄子
茄子这样做好吃不费油,而且做法简单快手超级下饭。一起做起来吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
茄子选择大小长短适中,细长条的最好。
-
步骤2/14
点击查看大图
切长条也可以切滚刀块,照自己喜欢来。
-
步骤3/14
点击查看大图
切好的茄子放两勺盐抓匀放一会。
-
步骤4/14
点击查看大图
肉、葱、蒜沫备好。
-
步骤5/14
点击查看大图
先准备一个碗汁,生抽、醋、白糖、淀粉、一点点鸡精,(鸡精也可以不放,看自己喜好添加)再来两勺清水搅匀备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
茄子冲去多余盐份攥干水费份。
-
步骤7/14
点击查看大图
攥干水份的茄子加两勺干淀粉拌匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
茄子倒入油锅里炸软即可捞出。
-
步骤9/14
点击查看大图
这样处理过的茄子基本不会吸油,锅里放多少油炸完差不多不会少油。
-
步骤10/14
点击查看大图
锅里留适量底油,倒入肉沫、蒜沫煸香。
-
步骤11/14
点击查看大图
加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入炸好的茄子。
-
步骤13/14
点击查看大图
倒入料汁。
-
最后一步
点击查看大图
撒上小葱碎,香喷喷的肉沫烧茄子就做好了,去准备米饭吧!
这道菜蒜适当多放点更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
肉沫烧茄子的其他做法
肉沫烧茄子的相关分类
肉沫烧茄子的相关推荐
-
麻辣香锅
101308790人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11578848人看过 -
肉沫川香茄子
22845人看过 -
家常菜:肉沫烧茄子,超级下饭
340465人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2453025人看过 -
#米饭最强CP#红烧肉沫茄子
185523人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11397891人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3164453人看过 -
风味茄子,
3847827人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1660408人看过 -
红烧猪蹄
26458165人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1676076人看过