小荷才露尖尖角
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“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,大概这是儿时每位吃客都在小时候最先学会的一首诗吧!夏日炎炎在鲁西南地区的湖上人家经常吃的一道时令菜。荷花盛开,荷尖鲜嫩,什么时节吃什么! 荷叶性味甘,寒,入脾,胃经,有清热解暑,平肝降脂之功。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩荷叶尖
8个
、
肉馅
半斤
、
鸡蛋液
适量
、
葱花
适量
、
味极鲜酱油
2勺
、
老抽
2勺
、
料酒
1勺
、
十三香
少许
、
面粉
300克
、
淀粉
150
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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嫩嫩的荷叶尖刚采摘的哦
-
步骤2/9
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带着露珠的荷叶尖淡盐水清洗干净控水
-
步骤3/9
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肉馅放上葱花、味极鲜酱油、老抽、料酒、蚝油、十三香顺着一个方向搅匀腌制二小时
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-26
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