猪肉香菇糯米烧卖
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猪肉碎末
、
小葱一小把，一个鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/5
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提前一晚浸泡糯米，冷水上锅，上气之后蒸35分钟。
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步骤2/5
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猪肉（切记别切成肉泥，否则影响口感）、香菇、洋葱、青豆、胡萝卜、玉米粒依次放入（注：容易熟的配料晚点放入），再放入调料：盐、十三香、胡椒粉、生抽老抽、耗油，再将蒸好的糯米放入一起翻炒。
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步骤3/5
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开水烫面，将面絮揉至光滑面团，醒面松弛半小时，再将面剂子擀成中间厚、周边薄的面皮，用虎口收拢法包馅。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-07-26
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