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回锅肉@不一样

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今世缘580

貌似正宗的回锅肉是正宗。 但是，老感觉食材不是那么好取，今天尝试尝试不一样的做法吧，按着红烧肉的路子来做吧。 喜欢吃洋葱和土豆，感觉配菜已经喧宾夺主了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
前腿肉 500克
、
土豆 1个
、
甜椒 1个
、
洋葱 1个
、
豆瓣酱 两大勺
、
大蒜 5瓣
、
姜 几片
、
生抽 3勺
、
花椒 6粒
、
料酒 2勺
、
葱 1根
、
白糖 2勺
、
辣椒 1个
、
食醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1，土豆没啥味道，主要沥油用的，也可以事先撒点椒盐上去。 2，红烧肉虽然甜，但是，肉跟糖发生化学反应才会更香。 3，食醋开胃呀。洋葱的作用在座不必解释了吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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