超级下饭的豆腐泡酿肉
豆腐泡这个神奇的食物，真的怎么吃都好吃！涮火锅、煮面条，我都经常放一些。最爱的还是酿肉，这次加了虾仁和猪肉一起搅成馅儿，口感跟弹，味道也更鲜美！
119克
80克
32克
1514
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/7
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除豆腐泡和清水以外的所有食材加入料理机或绞肉机，搅打细腻后加入清水继续搅几秒钟。
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步骤2/7
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馅料打好后，用筷子顺时针搅拌几十下，搅上劲的肉馅口感更好。
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步骤3/7
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用筷子在豆腐泡上戳个洞，将肉馅儿塞进去。
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步骤4/7
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平底锅内加入少量油，将酿好的豆腐泡收口朝下放入锅内，中火煎两分钟封口。
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步骤5/7
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再翻过来煎一分钟，倒入料汁（清水半碗生抽蚝油白糖各半勺），盖锅小火焖煮15分钟左右。出锅前勾芡即可。
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步骤6/7
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可以跟各种主食搭配。
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最后一步
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豆腐泡外皮劲道，肉馅儿鲜香弹滑，太下饭了！
肉馅一定要塞的满满的，成品才饱满，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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