莓果森林殴包
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此方来自一本面包书里;自己略有改良一下;更适合自己的口味;很多料的一款欧包;好吃但是费时间哦! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
A
、
蜂蜜种
120克
、
高筋面粉
500克
、
冰水
180克
、
纯牛奶
75克
、
红酒
75克
、
白糖
30克
、
酵母
5克
、
盐
9克
、
冷冻鲜蓝莓粒
20克
、
黄油
33克
、
B
、
葡萄干
60克
、
蔓越莓干
60克
、
核桃仁
50克
、
糖渍橙皮丁
30克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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125克高粉;50克蜂蜜,65克葡萄菌水,三合一搅拌均匀室温发酵4小时后转入冰箱冷藏一夜后备用。
-
步骤2/21
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A部分原料大集合
-
步骤3/21
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核桃提前烤熟弄碎;果干用少量红酒或者朗姆酒泡软;
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-07-26
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