金针菇粉丝煲
今天就做这个金针菇粉丝煲,我超级爱吃金针菇,加入粉丝也是非常鲜美,还能又有菜又有主食了,加点辣椒酱更加香辣开胃的呢。
28克
51克
142克
1009
千卡
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步骤1/14
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把所有材料都处理好,金针菇去蒂撕成小朵洗净,瘦肉切片,白菜切长条,粉丝和油面筋备用
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步骤2/14
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锅中热油爆香蒜米
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步骤3/14
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瘦肉倒入锅中翻炒
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步骤4/14
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炒至瘦肉变白后淋少许生抽
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步骤5/14
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把白菜倒入锅中炒
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步骤6/14
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加入适量开水
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步骤7/14
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把粉丝倒入锅中
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步骤8/14
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油面筋倒入锅中
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步骤9/14
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加入一勺辣椒酱
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步骤10/14
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盖上锅盖煮八分钟
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步骤11/14
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粉丝熟透开盖,把金针菇倒入锅中
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步骤12/14
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加入适量盐
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步骤13/14
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加入少许鸡精
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最后一步
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翻拌均匀,待锅中再次沸腾后煮40秒即可
金针菇非常容易熟,锅中水沸腾后再煮不要超过1分钟,煮的太久就会老,咬不动了,平时金针菇凉拌也一样,千万别煮过了。粉丝我没有提起泡,因为粉丝很容易熟的,加入锅中煮几分钟就软了,如果换成其他米线或者面条的话就要提前煮熟后再放进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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