自制年糕一点不差
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盆内导入糯米粉和粘米粉！
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导入饮用水！
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下手开始揉搓面团！
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蒸笼内垫上油纸，把刚刚搓好的大面团过筛到油纸内！
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过筛后的特别细！
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放到水沸腾的蒸锅内，大火蒸制30分钟！
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蒸好后趁热开始揉搓，手上抹上点食用油，比较好揉制，揉制手法就像平时揉面一样进行就可以了！
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步骤8/11
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揉制面团光滑细腻就可以了！
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步骤9/11
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揉好的面团我直接切成片状，你也可以切成其他形状的！
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步骤10/11
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之所以切成一片一片的是因为好食用也好保存！
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最后一步
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放凉后就可以装袋放在冰箱里冷藏保存了！
①这道年糕制作起来其实也没有什么难度，主要就是一定要把米粉蒸熟，蒸透！
②刚开始揉制面团会很烫，可以带上手套操作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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