自制年糕
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本想来做大米发糕,然后水放多了,也没发酵好,于是就想拿锅里熬试试看,结果就做成年糕了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把大米泡了两小时,用榨汁机加水研磨成米浆,一半倒进锅中热,一半待用
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步骤2/4
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熬成这样后,加了生米浆和糖还有酵母,等着发了一小时没发起来,发现做米糕是失败了,于是一起加入锅中熬
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步骤3/4
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一直一直不断的翻滚,把里面的水分蒸发,人工不断的搅拌
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最后一步
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然后放凉取出定型,阴差阳错,做成了大米年糕
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
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