家常砂锅肚丝
在我们这边早上有吃羊杂碎的习惯,一碗满满的羊杂碎,搭配上一些莜面窝窝,就是一顿硬早点了! 所以家里的冰箱会冷冻一些制作羊杂碎常常用到的食材,然而肚丝就是羊杂碎中的灵魂,我个人比较喜欢拿它来制作一道砂锅肚丝! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/16
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圆白菜切成宽条状!
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步骤2/16
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土豆去皮切成条状!
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步骤3/16
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大葱切碎!
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步骤4/16
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蒜去皮切片!
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步骤5/16
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冰箱里取出一包肚丝!
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步骤6/16
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调制一下调味汁,拿一个小碗,碗中加入生抽,甜面酱,蚝油,混合均匀备用!
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步骤7/16
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砂锅中火加热,倒入香油!
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步骤8/16
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下入葱,蒜煸炒出香味!
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步骤9/16
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下入土豆条翻炒!
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下入肚丝翻炒!
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步骤11/16
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加入调味汁!
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加入刚莫过食材的饮用水!
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步骤13/16
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中火煮制!
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步骤14/16
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水烧开后调成中小火煮制5~6分钟!
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步骤15/16
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下入圆白菜,煮制2~3分钟,圆白菜变软就可以关火了!
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最后一步
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我最喜欢用砂锅吃了,因为砂锅可以保温很久,热气腾腾的,别提有多美味了!
①肚丝也可以换成羊杂碎,不过羊杂碎需要提前处理,去腥去味再加入砂锅中!
②配料表中的菜品可以根据自己口味替换或者添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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