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家常砂锅肚丝的做法

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家常砂锅肚丝

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在我们这边早上有吃羊杂碎的习惯，一碗满满的羊杂碎，搭配上一些莜面窝窝，就是一顿硬早点了！所以家里的冰箱会冷冻一些制作羊杂碎常常用到的食材，然而肚丝就是羊杂碎中的灵魂，我个人比较喜欢拿它来制作一道砂锅肚丝！参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肚丝 150g

、

土豆半颗

、

圆白菜 1/4颗

、

甜面酱 30g

、

生抽 15g

、

葱 10g

、

蒜 10g

、

香油 10g

、

蚝油 5g

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
圆白菜切成宽条状！
步骤2/16 点击查看大图
土豆去皮切成条状！
步骤3/16 点击查看大图
大葱切碎！
步骤4/16 点击查看大图
蒜去皮切片！
步骤5/16 点击查看大图
冰箱里取出一包肚丝！
步骤6/16 点击查看大图
调制一下调味汁，拿一个小碗，碗中加入生抽，甜面酱，蚝油，混合均匀备用！
步骤7/16 点击查看大图
砂锅中火加热，倒入香油！
步骤8/16 点击查看大图
下入葱，蒜煸炒出香味！
步骤9/16 点击查看大图
下入土豆条翻炒！
步骤10/16 点击查看大图
下入肚丝翻炒！
步骤11/16 点击查看大图
加入调味汁！
步骤12/16 点击查看大图
加入刚莫过食材的饮用水！
步骤13/16 点击查看大图
中火煮制！
步骤14/16 点击查看大图
水烧开后调成中小火煮制5～6分钟！
步骤15/16 点击查看大图
下入圆白菜，煮制2～3分钟，圆白菜变软就可以关火了！
最后一步点击查看大图
我最喜欢用砂锅吃了，因为砂锅可以保温很久，热气腾腾的，别提有多美味了！

小贴士

①肚丝也可以换成羊杂碎，不过羊杂碎需要提前处理，去腥去味再加入砂锅中！ ②配料表中的菜品可以根据自己口味替换或者添加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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