牛奶吐司
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步骤1/8
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面打9成筋,下黄油搅拌至全部拓展,面温控制26度,基础醒发60分钟
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步骤2/8
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分割230克一个,松弛30-40分钟后整形
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步骤3/8
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整形后松弛30-40分钟后进行第二次整形
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步骤4/8
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第二次整形后放模具,常温松弛30分钟后放醒发箱醒发
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步骤5/8
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醒发至8分满刷蛋进炉烘烤
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步骤6/8
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150/235 烘烤25分钟。
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步骤7/8
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出炉啦。
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最后一步
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来个美美照片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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