酸辣下饭的泡菜五花肉
夏天胃口不好,吃肉嫌油腻,吃菜嫌清淡。听到泡菜五花肉的时候,嘴巴里口水倒是要掉下来了。酸酸辣辣,让人食欲大开呀。今天午餐就吃它啦! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/12
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准备好原材料,特意选用了味达美味极鲜酱油,氨基酸态氮达到1.2g/100ml,炒菜加一点就非常增鲜
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步骤2/12
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五花肉半冻状态切薄片,就像泡菜里的菜梗那么厚薄就可以
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泡菜和汤汁分开来,最后加汤汁,更好的保留它的味道
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葱姜切末备用
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起锅热油,放入五花肉片中小火炒出油份
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变色后加入葱姜末继续翻炒
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沿锅边淋入一勺料酒,翻炒均匀去腥
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加入一勺味极鲜酱油,炒出酱香味
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把泡菜倒进去
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加一小勺糖提鲜,翻炒均匀
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最后加入泡菜汤,翻炒一下即可出锅啦
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最后一步
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超好吃(「・ω・)「嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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