健康美味的烤冷面
逛街时闻到烤冷面的香味,儿子总会买一碗,又贵又少,我还觉得对食材油料不放心。我看着烤冷面做好,心想不难呀!于是在家里试着做了几回,儿子每次都是吃光一盘,肚子溜圆,老捧场了!我也很有成就感。
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步骤1/8
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把洋葱、火腿肠、胡萝卜切丁备用,辣酱、番茄酱、盐加水调好备用。
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步骤2/8
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锅中放少许油,中火,放入一片面片,煎一分钟左右。
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步骤3/8
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往面片上打入鸡蛋,搅碎。再把面片翻过来,继续煎半分钟,出锅备用。5片依次这样煎好。
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步骤4/8
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把5张煎好的面片叠摞,放在菜板上,横切竖切,切成块状。
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步骤5/8
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锅里再放少许油,倒入胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁。翻炒约两分钟。
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步骤6/8
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倒入烤冷面面块儿,再倒入调好的酱汁和孜然粒,翻炒。如果喜欢软一点的面片,可以加盖焖一两分钟。
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步骤7/8
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出锅加香菜。
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最后一步
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当当当,好了。美味呀!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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