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健康美味的烤冷面(4/8)
把洋葱、火腿肠、胡萝卜切丁备用，辣酱、番茄酱、盐加水调好备用。
锅中放少许油，中火，放入一片面片，煎一分钟左右。
往面片上打入鸡蛋，搅碎。再把面片翻过来，继续煎半分钟，出锅备用。5片依次这样煎好。
把5张煎好的面片叠摞，放在菜板上，横切竖切，切成块状。
锅里再放少许油，倒入胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁。翻炒约两分钟。
倒入烤冷面面块儿，再倒入调好的酱汁和孜然粒，翻炒。如果喜欢软一点的面片，可以加盖焖一两分钟。
出锅加香菜。
当当当，好了。美味呀！！