花花版香辣鸡翅
喜欢吃土豆是没话说,把鸡翅和土豆片一起做,香香辣辣,非常美味~
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步骤1/7
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鸡翅用清水浸泡半小时,清洗干净,在每个鸡翅上划两刀,放一勺料酒、一勺耗油、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、一勺生抽、一勺老抽、适量盐腌制半小时~
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步骤2/7
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葱姜蒜切好备用,辣椒切圈备用,土豆切片备用~
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步骤3/7
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起锅烧油,油七成热,下腌好的鸡翅,煎至定型,鸡翅表面金黄,盛出备用~
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步骤4/7
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余油放土豆片煎,煎至土豆片金黄,装盘备用~
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步骤5/7
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国内放少许油,油热下入切好的配料,炒香~
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步骤6/7
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炒香后,下入煎好的鸡翅、土豆片,不停翻炒,加入一勺生抽,少量鸡精,炒至入味~
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最后一步
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撒上葱花、芝麻,起锅啦~
1.鸡翅用清水浸泡,血水出来得多,腥味小;
2.鸡翅腌制可以时间久一点,这样里面会更入味;
3.先把土豆片和鸡翅煎好很关键,这样后面不会炒散,颜色也好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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