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麻辣酸笋

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以前在学校的后门的一条街，我们学校的学生俗称它为后街，那里有家桂林米粉的酸笋让我至今念念不忘。

食材清单加入采购清单

酸笋 1斤

、

姜 4片

、

蒜 1个

、

盐，糖 1勺

、

蚝油 2勺

、

辣椒面 1小碗

、

泡椒 10个

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸笋洗干净沥干水，放入锅里炒好水分，装盘待用
步骤2/9 点击查看大图
准备材料
步骤3/9 点击查看大图
泡椒剁碎，小米辣切粒
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜剁成蓉，
步骤5/9 点击查看大图
热锅，下油，油热下姜蒜爆香，下泡椒小米辣炒出香味辣味
步骤6/9 点击查看大图
下酸笋炒匀，下盐，蚝油，辣椒面，糖，炒至入味
步骤7/9 点击查看大图
装盘
步骤8/9 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
还可以装到罐子里放入冰箱冷藏，随吃随取。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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