蜂蜜脆皮小面包
小份装蜂蜜脆皮小面包!很可爱的小小的面包!自己做的,用金龙鱼面包用小麦粉,无添加剂,也能香软!新手也很好操作! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/17
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将除黄油以外的所有的材料,都放到厨师机里。
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步骤2/17
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面团揉好之后,发酵到2倍大。
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步骤3/17
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发酵好的面团进行分割。
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步骤4/17
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大约18个,每个20克。分割好之后,盖上保鲜膜松弛10分钟!
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步骤5/17
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准备脆皮底。
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步骤6/17
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擀成蛇形
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步骤7/17
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反面过来。
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步骤8/17
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卷成3卷!
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步骤9/17
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再切成2个。底部沾水,再蘸上脆皮底。
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步骤10/17
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烤盘底部一定别忘了刷一层油!烤箱内放一碗水,32度发酵2倍大。
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步骤11/17
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刷一层蜂蜜水,再撒上芝麻。
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步骤12/17
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烤箱180度,17分钟烘烤。
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步骤13/17
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出炉之后,刷一层蜂蜜水。
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步骤14/17
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底子是脆脆的!
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步骤15/17
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金龙鱼面包用小麦粉就是高筋面粉!不需要添加多余的奶粉增香,烘烤出来就很好吃!
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步骤16/17
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最后一步
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拉丝拉丝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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