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懒人早餐酱香饼的做法

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懒人早餐酱香饼

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钱大妈打折买了好多鸡腿之类的，查鸡脚煲发现要用到酱，就买了黄豆酱和豆瓣酱，借了同事的电饼档，一直想着烙饼吃的，队友说想吃酱香饼，尝试做了下～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

豆瓣酱 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

大蒜 4瓣

、

花椒一小把

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
粥是预约煮好的，早上起来先煮的发糕。大概15分钟的样子，煮发糕的时候准备酱。先剥大蒜，洗净切碎，等米糕蒸好了开始洗锅做酱。先放油，热油下花椒，炒香捞出花椒，放切好的大蒜，2少豆瓣酱，2勺黄豆酱，少许糖，少量清水，煮开即可
最后一步点击查看大图
电饼档只开下盘，我是家里没有平底锅，所以用的电饼档，平底锅就可以了，不用纠结。没刷油，直接放的手抓饼，煎个5分钟的样子翻面，如果翻不动，可能就是没熟，煎至两面金黄即可

小贴士

我看别人菜谱放了白芝麻和葱花，我是懒得弄了，喜欢的可以放。这两个酱好咸，可能手抓饼也有味道，第一次刷酱我拿勺子刷的，咸哭。第二次我拿刷子刷少量，也有点咸，味道淡的小可爱们记得刷少量～轻刷，这个手抓饼还贼难切，直接被我手撕吃完的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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