回锅肉
我看很多回锅肉都是用蒜苗来炒的,今天我做一个不一样的。用洋葱和木耳来做!
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉凉水下锅,放料酒姜片花椒。焯一下水,大概煮四、五分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好的五花肉,用凉水洗净。切成薄片备用
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱切成小块
-
步骤4/7
点击查看大图
木耳青椒切好备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里少滴一点油,也可以不用放油,因为五花肉本身就会出油。我喜欢油大点放了点油。然后放入切好的五花肉,煸炒成焦黄色。有一点脆脆的那种。炒肉的时候放几片姜片去腥味!
-
步骤6/7
点击查看大图
然后下入郫县豆瓣酱炒出红油。加入洋葱翻炒,在加入生抽,豆豉,鸡精,料酒。出锅前撒点白糖。提鲜!本身豆豉和郫县豆瓣都带有咸味,所以不用再放盐!
-
最后一步
点击查看大图
然后下入准备好的木耳和青椒翻炒出锅即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
仔姜炒鸭胸肉
324223人看过 -
一口酥脆的小酥肉
85748人看过 -
红烧肘子
92371人看过 -
#下饭红烧菜#红烧大盘鸡块
545213人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6151900人看过 -
豆豉鱼
139004人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧猪蹄
163127人看过 -
#憋在家里吃什么#西红柿丸子汤
192093人看过 -
干煸四季豆
461565人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鲍鱼青椒回锅肉
178368人看过 -
#豪吉川香美味#豆豉麻辣鱼片
112950人看过 -
肉丸子
137323人看过