开胃下饭|话梅鸡翅
约朋友来家里做客,点名要这道菜,说之前吃过就是忘不了的味道,酸酸的梅子肉开胃又解腻,还能很好的去除肉腥味,再搭配一碗白饭,汤汁拌饭吃,那真的是太香了,多年老友,加上亲手制作的美味菜肴,边吃边分享各自的趣事,生活本就该如此美好。 小科普 话梅的功效有以下几点: 1.有消化吸收、健脾养胃的作用。 2.不含胆固醇且低油脂,富含钙、钾、维生素可以改善人体营养问题。 3.含有高纤维质,是一种天然软便剂,可以很好的改善便秘的问题。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好需要的食材
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡翅中反复清洗干净后,表面划两刀
-
步骤3/10
点击查看大图
小碗中加入葱段姜片,花椒大料,生抽老抽备用
-
步骤4/10
点击查看大图
起锅热油,加入鸡翅中,两边煎至变色后加入调好的料汁
-
步骤5/10
点击查看大图
加入料汁后不要翻炒,让酱汁浸透鸡翅中约1分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
酱汁浸透鸡翅中1分钟后,加入开水没过鸡翅中,小火慢炖
-
步骤7/10
点击查看大图
鸡翅中焖烧10分钟后,加入话梅一起小火慢炖40分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
当汤汁剩下三分之一后,挑出配料扔掉,加入盐调味,慢慢小火至收汁浓稠
-
步骤9/10
点击查看大图
把鸡翅中和话梅装入盘中,撒上白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
摆好造型一道美味的话梅鸡翅就做好啦
1.鸡翅划两刀是为了更好的入味,划一面就可以了,两边都划破容易散
2.鸡翅变色后加入酱汁一定不要搅动
3.话梅的量根据自己喜欢放多少都可以
4.盐一定最后再放,放太早会使肉质变柴,不够嫩滑了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
话梅鸡翅的其他做法
话梅鸡翅的相关分类
话梅鸡翅的相关推荐
-
凉拌莴笋丝
12011153人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37756910人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150070人看过 -
柠檬话梅鸡爪
127735人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35352024人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
177254人看过 -
话梅排骨
126648人看过 -
话梅鸡翅
27095人看过 -
空气炸锅烤芝士牛奶❤口感真的好惊艳❗绝了
291277人看过 -
精致好菜 精心宠爱 #藤椒鸡
1161538人看过 -
家庭版水煮鱼
308767人看过 -
红烧排骨
29670732人看过